Постный пирог со сливами и брусникой
Не могу поверить, но... опять рецепт!
350 г муки
250 г. сахара
400 г замороженной сливы
400 г замороженной брусники
1 стакан растительного масла (это очень много, берите меньше)
2 ст.л ванильного сахара
1 ч.л корицы
1 ст.л разрыхлителя
соль
сахарная пудра
1. Масло в морозилку на 30 мин, чтобы загустело.
2. Бруснику и сливу засыпать сахаром, поставить на средний огонь. влить 0,5 стакана воды. закрыть крышкой и довести до кипения. Снять крышку, варить 3 мин. Слить сироп в миску, остудить.
3. Мука. соль, разрыхлитель + масло. Влить сироп, ванильный сахар, корицу. Быстро замесить.
4. Форму сбрызнуть водой, выложить тесто - начинку - тесто. Выпекать при 180 35-40 минут.
Вкусно. НО главное - не переборщить с маслом.
Читать все комментарии (15)